ご飯は冷やして食べるとダイエットになる？【レジスタントスターチって何？】

ダイエット中でも、炭水化物を食べて良いんです♡

注：もちろん食べすぎはダメです！

ただし、冷やしてから食べましょう(^^)/

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ご飯を冷やすと、レジスタントスターチという成分ができます！

このレジスタントスターチは、血糖値の急上昇を押さえてくれるんです！

血糖値の急上昇が抑えられるということは、脂肪の生成が抑えられるということ。

つまり、食べても太りにくいということです！

ダイエット中だけど、実は白米を食べたいと思っている方は、ご飯を冷やしてから食べましょう！

レジスタントは難消化
スターチは、デンプン

という意味です。

つまり、消化されにくいデンプン。

このレジスタントスターチが、食物繊維と同じような働きをしてくれます。

レジスタントスターチは、1度あたためたでんぷん質が、冷めた状態の時に現れる成分です。

1度あたためているということがポイント！

白米だけでなく、パスタやうどん、パン、イモなどでも、冷やすことによってレジスタントスターチが作られます。

ダイエット中、炭水化物を食べたい時は、できるだけ冷やしてから食べるように心がけましょう！

冷やす時に注意することは、冷凍庫などで急速に冷凍してもダメだということです。

冷蔵庫の温度が適温。

また、あたため直して60度以上になってしまうと効果がなくなってしまいます。

暖かい炭水化物は、少しひんやりするくらい冷ましてから食べましょう！

ダイエット中も気にせず食べることが出来ますよ！