パスタ(スパゲティ)が太らない理由を知りたい！

ダイエット中の人にとってかなりの悪者になってる糖質！

でも、パスタは食べても太らないという研究が発表されました！

なぜ、パスタは太らないのでしょうか？

「パスタは食べても太らない」──カナダ研究|ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイトwww.newsweekjapan.jp

パスタを食べても血糖値が上がりにくい！

パスタを食べても太らない理由のひとつは、GI値が低いこと。

GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、血糖値が上がる速さの値です。

純粋なブドウ糖の上昇率の100が基準になります！

100に近いほど、血糖値は急上昇するということです。

主な食品のGI値は、

• 食パン 95
• パスタ 65
• 白米 88
• 玄米 55
• うどん 85
• そば 54
• 中華麺 50

確かにパスタは低めですが、ではGI値が低いとなぜ太らないのでしょうか？

血糖値が急に上がるとどうなるのか？

血糖値が急激に上がると、体は余分な脂肪を作り出してしまいます。

その為、血糖値が上がりやすい=GI値が高い糖質が悪者になっているのです。

そして、GI値が低い食品を食べていると、血糖値の急上昇が防げるので、余分な脂肪もつかなくて済むという考え方です。

パスタは腹持ちも良い！

血糖値が急上昇すると、その後血糖値は急降下してしまいます。

血糖値が急降下すると、空腹を感じます。

つまり、GI値が低く血糖値が急上昇しないパスタなら、食後の血糖値の急降下もないので、空腹になりにくいということになります。

パスタは太らない理由まとめ

ダイエットをしている時には、あれもこれも食べたら太るような気がして、我慢してしまいがちです。

でも、GI値などをきちんと知っていれば、パスタも食べられます！

パスタソースが高カロリーのものをえらんでしまうと、ダイエットでパスタを食べている意味がなくなってしまうので、その点は気をつけましょう！